Свинина по-французски в мультиварке

Свинину по французски в мультиварке приготовить очень просто. На самом деле, если верить википедии, готовить мы будем «мясо по-капитански», поскольку, в отличии от традиционного рецепта, не будем использовать картофель.

За 1 час времени приготовлено вкусное и питательное блюдо. В отличии от духовки мясо не пересушивается, и получается очень сочным. В качестве гарнира к свинине по-французски хороши овощи, например запеканка из кабачков.

Рецепт:

• 3-4 порции
• 0,5 килограмма свинины
• 2 головки репчатого лука
• 100 грамм твердого сыра (российский, голландский)
• майонез, соль, перец

Как готовить:

1. Режем мясо вдоль волокон на куски толщиной около 1 см.
2. Солим, перчим, немного отбиваем.
3. Выкладываем мясо в мультиварку.
4. Режем лук кольцами, выкладываем слой на мясо.
5. Щедро поливаем все майонезом. Желательно брать майонез повышенной жирности (больше 60%).
6. Трем сыр на крупной терке, посыпаем мясо.
7. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Крышку не закрываем, поскольку лишняя влага должна уходить.