Печень – очень полезный продукт, а правильно приготовленная печень – еще и очень вкусный продукт и вкусное блюдо.
Будем готовить печень с интересным соусом в мультиварке.
Рецепт:
говяжья печень – 500 – 600 гр.
сметана – 200гр.
молоко – 200 мл.
томатная паста – 200 гр. или две помидорки
лук – 1 шт.
чеснок – 9 чубчиков
соль и специи по вкусу
Как готовить:
Чтобы печенка лучше приготовилось, замачиваем ее на 1 час в молоке (это молоко в расчет не идет), предварительно, обязательно моем печень.
Далее, режем печень на средние кусочки и обжариваем с луком на программе «Выпечка» 20 минут. Лук, кстати, режем крупно, полукольцами.
Пока наша печень обжаривается, готовим соус. В первой части нашего соуса смешиваем томатную пасту с мелко нарубленным чесноком. Вторая часть соуса – смешиваем сметаны и молоко. Специи и соль можно добавить в самом конце, либо смешать с какой – либо частью нашего соуса.
К прожаренной печени добавляем вначале томатную пасту с чесноком, затем вливаем молоко со сметанкой. Все хорошо перемешиваем. Выставляем программу «Тушение» на 45 минут. По истечению времени, убираем с подогрева и все, наша печень в обалденном соусе готова. Соус вкусный, можно добавлять как самостоятельное блюдо. Нам такая печень очень нравится с мелкими макаронами.