Отбивные из свинины в мультиварке

Классический рецепт отбивных из свинины в современной мультиварке. При этом мы готовим более полезное и диетическое блюдо, не затрачивая много времени. Можно использовать также и другие виды мяса.

Для тех, кто не любит жирную пищу, очень хорошо приготовить отбивные из курицы или индейки. В любом случае, получится очень вкусное и универсальное блюдо.

Рецепт:

• 500 гр. свинины
• 2 яйца
• 1 ч. ложка муки
• 1 ч. ложка майонеза
• 1 ч. ложка сметаны
• 3 ст. ложки растительного масла
• 50 гр. панировочных сухарей
• соль
• перец, специи

Как готовить:

1. Предварительно отбиваем мясо, солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
2. Для приготовления кляра смешиваем яйца со сметаной и майонезом, добавляем соль и муку.
3. Перемешиваем до однородной, средней по консистенции, массы.
4. Обмакиваем каждую порцию в кляре, затем кладем в посуду с панировочными сухарями и хорошо обсыпаем ими мясо со всех сторон.
5. В мультиварку наливаем растительное масло и включаем в режим "Выпечка"
6. Выкладываем туда полуфабрикаты так, чтобы покрыть ими все дно.
7. Обжариваем отбивные около 15-20 минут каждую сторону при закрытой крышке.
8. При приготовлении отбивных в мультиварке, мясо получается нежное, воздушное, с красивой румяной корочкой. Мясо очень хорошо сочетается с овощами, поэтому к отбивным можно подать какой-либо легкий салат или просто нарезать свежие овощи. Также не отменяется стандартная подача к отбивным картофеля или макаронных изделий. Если отбивные из свинины готовятся на ужин, то вкус блюда очень хорошо дополнит сухое или полусухое вино.