Голубцы – очень вкусное русское блюдо. А вот ленивые голубцы, вдвойне вкуснее, поэтому что легче и быстрее и готовятся! Готовить данное блюдо в мультиварке одно удовольствие. Итак, ленивые голубцы в мультиварке.
Рецепт:
фарш мясной – 400-500 грамм
капуста – 1 средний вилок
морковь – 1-2 шт.
лук – 1 шт.
рис – 1 мультистакан или 160 грамм
сметана – 4 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
вода – 700 мл
соль и специи по вкусу
Как готовить:
Для начала все шинкуем, т.е. шинкуем лук и капусту, морковку трем на крупной терке.
Мясной фарш мешаем с промытым заранее рисом. Фарш берите любой, в нашем случае – куриный.
Отдельно делаем соус-заливку. В 700 мл холодной воды размешиваем сметану и томатную пасту, кстати, туда же можно сразу добавить все специи и соль.
Опускаем в мультиварку, на дне, которой, немного растительного масла – капусту (капусту можно присолить), лук и морковь, затем фарш с рисом и все вместе заливаем соусом. Все тщательно перемешиваем. Не пугайтесь, что большой объем, капуста обязательно утушится.
Все ставим на программу «Выпечка» на 60 минут. Вообще, время приготовления зависит от капусты – если вилок попался молодой капусточки, то и для приготовления хватит 45 минут, если же наоборот, зрелой, то 60 минут, а то и еще 30 минут сверху.
В нашем случае ленивые голубцы в мультиварке приготовились за 1 час на программе Выпечка. Получилось блюдо очень вкусным, сытным и в большом количестве.