Кролик тушенный в сметане в мультиварке

Кролика подают вместе с соусом в котором тушилось мясо. В качестве гарнира к нему отлично подойдут рис или картофельное пюре.

Рецепт:

• 1 кролик среднего размера
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовых ложки сметаны
• 1 столовая ложка уксуса
• черный молотый перец, лавровый лист
• соль по вкусу

Как готовить:

1. Тушку кролика разрезают на куски, заливают подкисленной уксусом водой и вымачивают 24 часа.
2. Потом тушку достают из воды, солят, разрезают на порционные части, обкатывают в муке, и помещают в мультиварку.
3. Мультиварку включают на режим «Выпечка» на 10 минут.
4. Перемешивают куски мяса, и обжаривают еще 10 минут.
5. После этого, в мультиварку наливают кипяток так, чтобы он наполовину покрывал мясо, добавляют сметану, заправляют специями (черный молотый перец и лавровый лист) и включают на режим «Тушение» на 40 минут.