Холодец из свиных ножек в мультиварке

Холодец – традиционное блюдо русского застолья. Его готовят из разнообразных мясных продуктов: свиных ножек, ушек, рульки, мяса курицы. Чем разнообразнее будет его состав, тем вкуснее и питательнее получится это блюдо.

Рецепт:

• Свиные ножки – 2 шт
• Мясо (курица, говядина, свинина) – 0,5 кг
• Лук – 1 шт
• Перец черный – 5 шт
• Вода – 2,5 литра
• Соль по вкусу

Как готовить:

1. Свиные ножки почистить и оставить в воде вымачиваться на час.
2. Говядину, свинину и курятину порезать на кусочки.
3. Уложить ножки и мясо в чашу мультиварки, добавить разрезанную пополам луковицу. Добавить специи, соль и залить водой до максимальной отметки на чаше.
4. Установить режим «Тушение» на 6 часов. Лучше готовить холодец на ночь.
5. По окончании приготовления мясо вынуть, выложить в формы и залить процеженным бульоном.
6. Дать холодцу остыть и после этого вынести на холод.
7. Следует помнить, что количество мяса нужно брать исходя из объема чаши, и не желательно превышать ее максимальную отметку.