Ароматная свинина куском в мультиварке

Некоторые считают, что если готовить мясо на пару, то оно получится безвкусным. Это мнение в корне ошибочно: для дополнительного вкуса в нашем рецепте будет использован маринад, а мясо мы приготовим в фольге.

Для того, чтобы определиться с количеством продуктов нужно определиться с количеством «едоков». Для одной порции достаточно 200 грамм вырезки.

Рецепт:

• готовая аджика
• чеснок 4-5 шт.
• кусок свиной вырезки
• черный перец и куркума

Как готовить:

1. Для начала необходимо натереть кусок мяса аджикой. Аджику можно приготовить самостоятельно, в зависимости от предпочтений кулинара. Для этого потребуется смешать куркуму, красный перец, базилик в равных пропорциях. Добавить капельку воды и томатную пасту.
2. Перемешать все до однородной массы бурого цвета. Мы натерли кусок свинины аджикой, теперь оставляем его на тарелке под фольгой для того, чтобы мясо пропиталось.
3. Теперь в мясе необходимо сделать небольшие надрезы и нашпиговать резаным чесноком. «заготовка» готова, ее мы завернем в фольгу. Завернуть нужно достаточно плотно, чтобы не вытек образовавшийся сок.
4. Укладываем мясо в фольге в мультиварку и готовим около часа в режиме "Варка на пару".