Тефтели из курицы в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию тефтели, приготовленные в мультиварке. Чтобы их могли попробовать даже те, кто соблюдает диету, мы используем мясо птицы, а не свинину и говядину.
Рецепт:
- 0.7 кг фарша из мяса птицы
- 0.5 стакана краснодарского риса
- 1 крупную морковь
- 1 болгарский перец
- 1 головку лука
- 2 ч. ложки сахара
- 4 ст. ложки томатной пасты
- 2 ложки любого растительного масла
- соль и перец по вкусу
Как готовить:
- Лук нужно нашинковать, предварительно очистив его от шелухи. Смочите нож холодной водой, перед тем, как резать лук, это убережет вас от слез, которые он вызывает.
- Морковь тоже очистим и нашинкуем или натрем на крупной терке.
- У перца удалим плодоножку, очистим от семян и порежем, предварительно вымыв.
- Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка» минут на 7-10. Вливаем масло в чашу и обжариваем на нем лук. Добавляем туда же морковь и перец и пассируем их, добавив в конце томатную пасту. После того, как таймер подаст сигнал, добавим воду.
- Воды нужно наливать столько, сколько вы хотите, чтобы получилось подлива. Установим таймер мультиварки на 1 час, на режиме «Тушение» и ждем, пока вода закипит. После того, как наш соус начал кипеть, добавим в него сахар, соль и приправы, какие вам больше по вкусу. В фарш добавляем рис и соль, тщательно перемешиваем.
- Яйцо в фарш из птицы можно не добавлять, это мясо итак «тугое». Далее с помощью столовой ложки формируем шарики нужного размера и выкладываем их в кипящий соус. Закрываем крышку и ждем, пока таймер сообщит о готовности блюда.
- Закрываем крышку и ждем, пока таймер сообщит о готовности блюда.