Шашлык особый из куриного филе в мультиварке
Куриное филе, и блюда, приготовленные из него, гораздо полезнее других видов мяса. Есть еще крольчатина, она тоже признана диетической, но из филе можно приготовить блюдо, которое не получиться из кролика. Особый шашлык в мультиварке понравиться вам, своим нежным вкусом и особенным ароматом.
Попробуйте это блюдо один раз, и больше ни один праздник не обойдется без него на столе. Ну, разве только летний пикник, когда мясо можно поджарить на костре.
Рецепт:
- 1 килограмм куриного филе
- 2 столовых ложки аджики кавказской
- 2 столовых ложки кетчупа или томатной пасты
- 4 столовых ложки соуса соевого
- 4 перца болгарских
- 4 столовых ложки майонеза
- 3 столовых ложки подсолнечного масла
- соль по вкусу
Как готовить:
- Куриное филе нужно разморозить и тщательно промыть. Уложив их в емкость, в которой будет замачиваться мясо, выливаем туда же соевый соус. Томатную пасту и аджику тоже добавляем и все хорошо перемешиваем руками. Соль добавлять не нужно. Это мясо ставим в прохладное место и оставляем его. Чем дольше оно простоит, тем вкуснее и ярче будет вкус после его приготовления.
- Второй маринад готовится еще проще и быстрее. Перец нужно освободить от плодоножек, промыть и порезать квадратиками.
- Мясо, достав его из маринада, порезать кусками, которые вам по душе. Только не режьте слишком мелко, иначе его нельзя будет надеть на шампуры.
- Дальше складываем все это обратно в кастрюлю и, добавив майонез и соль, снова перемешиваем.
- Этот маринад настаивать много не нужно и можно сразу приступать к приготовлению. Таймер мультиварки устанавливаем на 40 минут в режиме «Выпечка».
- Наливаем масло в чашу мультиварки и выкладываем мясо. В процессе советую несколько раз перемешать кусочки, чтобы они готовились равномерно. После приготовления, филе нужно достать и нанизать аппетитные кусочки на шампуры.