Куриные ножки с картошкой в мультиварке
Куриные ножки (голени) с картофелем, приготовленные в мультиварке являются очень сытным, ароматным и вкусным блюдом. Это классическое сочетание в русской кухне.
Полезность данной снеди заключается, в основном,в пользе куриного мяса и жира. Мясо курицы особо богато белком и аминокислотами. Основное преимущество белка куриного мяса в его легкоусвояемости и постности, в нем очень мало холестерина, но много витаминов и микроэлементов (железо, медь, магний, кальций, селен, фосфор).
Рецепт:
- 1 кг куриные голени
- 1 кг картофеля
- 1 корнеплод моркови
- 1 зубок чеснок
- 1 ст.л. масла растительного или сливочного
- лавровый лист
- специи, соль по вкусу
- 0,5 мультистакана воды
Как готовить:
- Куриные голени вымыть и осушить на полотенце, картофель и морковь очистить и порезать соломкой, также просушить, очистить зубок чеснока и пропустить его через чеснокодавку.
- Чашу мультиварки смазать маслом.
- Выключить мультиварку.
- Вынуть ножки из мультиварки и сложить в образовавшийся куриный жир картофель и морковь, добавить лавровый лист и чеснок, посолить и приправить специями.
- Сверху выложить обжаренные куриные ножки, снова посолить и приправить. Долить в чашу воду. Закрыть крышку и выставить режим «Плов». Приблизительно через 1 час (зависит от модели и марки мультиварки) блюдо будет готово.
- Блюдо получается ароматным, со слегка румяной картошкой. Мясо из-за тушения мягкое и буквально тает во рту. В готовое блюдо можно добавить сметану.