Куриные котлеты на пару в мультиварке

Блюда, приготовленные на пару являются самыми диетическими, они подходят для употребления как детьми так и пожилыми людьми, часто паровые котлеты рекомендуют пациентам после операций и длительных болезней.

Куриное мясо идеально подходит для приготовления диетических котлет содержащееся в нём большое количество белка способствует быстрому насыщению и приданию сил, аминокислоты позволяют быстрее восстанавливаться клеткам организма. Калий и фосфор куриного мяса благотворно влияют на кроветворение и минеральный обмен костной ткани.

Мультиварка позволяет приготовить паровые куриные котлеты с минимальными трудовыми затратами и максимальной пользой, сохранив все микроэлементы и витамины в мясе и луке, при этом блюдо получится нежным, сочным и вкусным.

Куриное мясо, содержащее аминокислоту триптофан прекрасно помогает при бессоннице и лечит депрессию. Куриные котлеты на пару можно использовать в качестве прикорма для маленького ребёнка на первых порах перевода за общий стол. Мясо таких котлет не содержит грубых волокон, а значит, практически, полностью усваивается.

Самым ценным мясом для приготовления фарша является мясо грудинки и бёдер курицы.

Рецепт:

• 500 грамм куриного филе
• 2-3 ломтика белого пшеничного хлеба
• 1/3 стакана молока
• 1 лук репчатый
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Следует размочить хлеб в молоке, а затем слегка отжать.
2. Куриное филе, лук и размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку.
3. В миске смешать все ингредиенты, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
4. Сформировать котлетки руками и сложить в контейнер мультиварки так, чтобы между котлетами оставался промежуток в 2-3 мм.
5. В мультиварку налить воду до отметки, поместить внутрь контейнер с котлетами, выставить режим «На пару» и готовить в течение 25-30 минут при закрытой крышке.
6. Готовые котлеты можно подавать со сметаной, с мелко нарезанной зеленью, различными соусами, но также куриные паровые котлетки будут хороши и сами по себе.