Рецепт куриных котлет в мультиварке
Сегодня хочу познакомить вас со своим рецептом куриных котлет. Благодаря мультиварке я «убиваю 2-х зайцев» — одновременно готовлю куриные котлеты на пару для детей (на фото справа) и жаренные для себя и мужа (на фото слева). Рецепт очень простой, а котлеты получаются нежными и сочными.
Рецепт:
- Куриное филе — 800 грамм
- Лук репчатый — 1 большая штука
- Батон — 100 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1/2 мультистакана
- Растительное масло — 5 столовых ложек
- Соль — 2 чайные ложки
- Специи к мясу — 1 чайная ложка
Как готовить:
- Делаем фарш для котлет, для чего перемалываем на мясорубке мясо, лук, батон, размоченный в молоке (100 грамм батона положите в емкость, залейте молоком, пока перемалываете мясо он уже пропитается).
- Фарш солим, вбиваем яйца и пожеланию добавляем приправу к мясу или курице.
- Включаем мультиварку на режим пароварка, добавляем в чашу растительное масло. Формируем руками котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях, выкладываем на дно чаши мультиварки.
- Сверху устанавливаем емкость для приготовления на пару, смазываем её растительным маслом. Формируем руками котлеты и выкладывам в пароварку Для приготовления на пару куриные котлеты мы не панируем.
- Закрываем крышку мультиварки Через 10 минут (если у вас мощность мультиварки большая, то, возможно, вам хватит и 5 минут) не забываем перевернуть котлеты, которые жарятся, для чего емкость с паровыми котлетами вытягиваем, а потом устанавливаем заново. Готовим еще минут 10 (мне этого времени достаточно при мощности мультиварки в 600 Вт, вы же подкорректируйте это время в соответствии со своими данными кухонной помощницы, чтобы котлеты не подгорели). Достаем котлеты на блюдо.