Куриные грудки в кляре в мультиварке

Помещенные в кляр куриные грудки получаются удивительно сочными. Снаружи кляр становится золотистыми и хрустящим, придавая блюду праздничный вид, а майонез придает мясу курицы дополнительную нежность и утонченный вкус.

Рецепт:

• Филе белого мяса курицы (грудки) - 700 грамм
• Майонез - 200 грамм
• Мука - 70 грамм
• Белый хлеб (для панировки) - 200 грамм
• Яйца - 3 штуки
• Лук репчатый - 1 головка
• Молодой чеснок - 3 зубчика
• Приправа для курицы
• Перец черный душистый
• Соль
• Растительное масло
• Зелень

Как готовить:

1. В данном рецепте используется самостоятельно приготовленные панировочные сухари из белого хлеба. Заблаговременно высушите белый хлеб в духовке (или в мультиварке на программе "Выпечка"). Затем измельчите сухой хлеб в блендере. Если у вас нет свободного времени используйте обычные "магазинные" панировочные сухари.
2. Нарежьте репчатый лук полукольцами и поместите в пустую чашу.
3. Следом налейте майонез.
4. Тщательно перемешайте лук с майонезом и поместите в маринад куриные грудки.
5. Оставьте грудки мариноваться на 2 часа.
6. Для приготовления кляра, в пустую глубокую посуду разбейте свежие яйца.
7. Добавьте выдавленный (или мелко нарезанный) чеснок.
8. Посолите, поперчите и добавьте приправу для курицы.
9. Тщательно перемешайте до однородной массы.
10. Затем добавьте немного муки и панировочные сухари.
11. Также перемешайте до однородной массы.
12. Кляр должен получится достаточно жидкий, пригодный для обмакивания куриных грудок.
13. Освободите заранее замаринованные куриные грудки от лука и майонеза.
14. Включите мультиварку на программу " Выпечка ".
15. Каждую грудку тщательно обмакните со всех сторон в кляре.
16. Налейте в чашу мультиварки немного подсолнечного масла и аккуратно уложите на дно чаши кусочки курицы.
17. Готовьте блюдо до появления румяной корочки, периодически переворачивая филе.
18. Готовое блюдо украсьте зеленью.