Куриное филе с овощами в мультиварке

Куриное филе с овощами в мультиварке получается очень вкусным и с необыкновенным ароматом. В приготовлении этого блюда сначала все продукты обжариваются, а затем тушатся с добавлением бульона.

Рецепт:

• Куриное филе — 350 грамм
• Сладкий перец — 200 грамм
• Помидоры — 200 грамм
• Фасоль стручковая — 100 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Маслины без косточек — 20 грамм
• Растительное масло — 40 мл
• Куриный бульон — 150 мл
• Соль
• Перец

Как готовить:

1. Фасоль, не размораживая, припустите в подсоленной воде (5г соли на 500мл воды) в течение 2-3 минут. Затем откиньте фасоль на сито и, чтобы сохранился зеленый цвет, опустите ее в посуду с очень холодной водой на несколько секунд.
2. У сладких перцев вырежьте сердцевину с семенами, промойте и нарежьте соломкой. Очищенный лук промойте, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Помидоры промойте, разрежьте пополам и нарежьте дольками.
3. Филе куриной грудки ополосните в холодной воде, затем обсушите при помощи бумажной салфетки и нарежьте поперек волокон длинными пластинами. Установите кастрюлю мультиварки в корпус, выберите программу «жарка» или «выпечка» и включите «старт» На дно кастрюли налейте подсолнечное масло и при открытой крышке обжарьте сначала куриное филе.
4. Затем добавьте подготовленные лук, сладкий перец, помидоры, стручковую фасоль и обжарьте 4-5 минут, не забывая периодически все помешивать. После этого заправьте солью, добавьте молотый перец и чеснок (по желанию), влейте куриный бульон, все перемешайте. Закройте мультиварку крышкой. Переключите на программу «тушение» и готовьте блюдо 30 минут.
5. В конце приготовления, примерно за 5 минут, добавьте нарезанные маслины.
6. Готовое тушеное куриное филе с овощами разложите с гарниром по тарелкам, оформите зеленью укропа и подавайте к столу. В качестве гарнира можно использовать рис, гречку, кукурузную кашу или любую другую.