Котлеты по-французски из куриного мяса в мультиварке

Одно из самых любимых блюд практически в каждой семье – это котлеты. Их с удовольствием кушают как взрослые так и дети, особенно если это куриные котлеты по-французски. Однако сейчас практически все предпочитают готовить это блюдо из перекрученного мяса, в то время как котлеты, приготовленные из мелко нарезанных кусочков куриной грудки, получаются более нежными и сочными.

Рецепт:

• 600 грамм куриного филе
• 2 столовых ложки сметаны или майонеза
• 2 яйца
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 чайных ложки французской горчицы
• перец и соль по вкусу
• твердый сыр и зелень по желанию

Как готовить:

1. Берем куриное филе и при помощи острого ножа нарезаем его маленькими кусочками, после чего солим и перчим по вкусу. Добавляем горчицу.
2. В отдельной мисочке смешиваем яйцо, сметану (майонез), муку, перец и соль. При этом не забываем, что мясо у нас тоже уже посолено и поперчено. Также не стоит добавлять больше муки – кляр может получиться резиновым. Не переборщите.
3. Добавляем кляр к мясу и тщательно перемешиваем. Также сюда по желанию можно добавить кубики твердого сыра и мелко нарезанную зелень.
4. Чашу мультиварки предварительно хорошо прогреть и смазать оливковым маслом. Выливаем порционно заготовленный «фарш», и готовим котлеты в режиме «Выпечка» на протяжении примерно по 15 минут с каждой стороны.
5. Вот и все! Котлетки по-французски из куриного филе готовы. Это блюдо на каждый день можно подавать вместе с любой кашей и салатом.
6. Вместо грудки можно также использовать филе с куриных бедрышек. Более того, именно мясо с бедрышек лучше всего подходит для приготовления котлет по-французски, так как оно в отличие от куриной грудки более жирное, а, следовательно, и котлетки получатся более мягкими и сочными.