Куриное филе в мультиварке
Традиционно готовят куриное филе методом тушения в сливках, сметане или томатном соке, однако существует множество рецептов для вкусного и не сухого филе курицы. Например, в восточной кухне предпочитают мариновать мясо в кисло — сладких соусах и подавать такие яства вместо привычной нам толченки, с рисом или как самостоятельное блюдо.
Рецепт:
- 500 грамм куриного филе
- 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
- цедра половины лимона
- 2 сладких болгарских перца
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовых ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
Как готовить:
- Для начала следует очистить лимон, цедру с половины плода нарезать тонкими полосками.
- Из лимона выжать сок, процедить его, отмерять необходимое количество.
- Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
- Мясо филе обмыть и слегка осушить.
- Нарезать на кусочки 3 х 3 см
- В миске смешать филе, лимонный сок, цедру, сахар, соль, перец и оставить мариноваться 15 минут.
- Чашу мультиварки смазать маслом и сложить туда замаринованное мясо, цедру следует из маринада убрать, оставшимся маринадом залить мясо.
- Установить чашу в мультиварку и готовить блюдо на режиме «Выпечка» 25 минут.
- После звукового сигнала, следует открыть крышку, перемешать, стараясь, чтобы перевернулись все кусочки и включить функцию "Выпечка" еще на 10 минут.
- Подавать лучше всего с отварным рисом или кус-кусом.