Домашняя ветчина в мультиварке

В мультиварке мясо можно не только запекать и тушить, но и приготовить вкуснейшую ветчину. Чаще всего для этих целей используют ветчинницу, представляющую собой специальную пресс-форму. Я предлагаю вам более простой способ приготовления домашней ветчины.

Рецепт:

• 4 крупных куриных окорочка
• 1 пачка желатина
• 1 банка оливок без косточки
• соль, перец, специи
• пустая коробка-тетрапак объемом 1 литр (без пластика)
• пищевая фольга
• пакет для запекания

Как готовить:

1. Мясо обрезать от косточек и нарезать небольшими кусочками.
2. Поверх мяса высыпать сухой желатин и маслины.
3. Добавить соль и специи, хорошо перемешать.
4. Коробку-тетрапак ополоснуть и сверху сделать небольшой надрез, чтобы можно было ее наполнить.
5. Наполнить коробку мясной смесью как можно плотнее.
6. Обернуть ее фольгой несколько раз. Затем положить в рукав для запекания и завязать оба конца.
7. Уложить коробку на дно чаши, налить 0,3 литра воды и закрыть крышку.
8. Выбрать программу «Выпечка». Время приготовления – 1-2 часа. В процессе приготовления нужно следить, чтобы вода не выкипела.
9. После сигнала об окончании вынуть пакет с коробкой и поместить под пресс на 10-12 часов в холодное место.
10. Перед подачей на стол коробку аккуратно разрезать и извлечь ветчину. Порезать на порционные кусочки.