Каша пшенная на молоке в мультиварке
Известная нам с детства пшенная молочная каша может похвастаться своим витаминно-минеральным составом.
Самым главным преимуществом пшенной каши является калий. Без калия человеческое сердце и сосуды не смогут полноценно работать, обменные процессы в мозге затормозятся и в конечном итоге организм выключится как компьютер без электричества.
Поэтому необходимо употреблять продукты богатые калием хотя бы раз в неделю. Свойство легкого усвоения делает возможным употребление пшенной каши маленькими детьми и людьми, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Также в пшене содержится такой редкий элемент как селен. Именно селен укрепляет иммунную систему, стимулирует выработку Т-клеток, отвечающих за клеточный иммунитет. Витаминный комплекс пшена пестрит витаминами РР, целым комплексом группы В, С. Молибден и магний пшенного зерна укрепляют стенки сосудов и участвуют в синтезе клеток слизистых внутренних органов, принимают активное участие в кроветворении и помогают проведению нервных импульсов. Вот такая полезная всем известная пшенная каша.
Рецепт:
- 0,5 мультистакана пшена;
- 1,5 мультистакана молока любой жирности
- 1 мультистакан воды
- 3 столовых ложки сахара
- щепотка соли
- 50 грамм сливочного масла
- 50-75 грамм изюма без косточек
Как готовить:
- Для того, чтобы каша получилась вкусной и не горчила, следует выбирать пшено со свежим сроком изготовления, а также перед приготовлением нужно хорошо промыть его теплой водой и обдать кипятком в дуршлаге.
- Изюм также нужно перебрать от случайного мусора и веточек, промыть теплой водой.
- В чашу мультиварки высыпать подготовленное пшено, залить его водой и молоком.
- В режиме «Молочная каша» или «Тушение» следует готовить 20 минут, затем добавить соль, сахар, масло, изюм и тщательно перемешать кашу деревянной или силиконовой ложкой. Поставить еще на 10 минут на режим «Молочная каша».
- Получится каша средней консистенции, если доготовить её на режиме «Подогрев» еще 15-20 минут, получится рассыпчатая каша, а для более жидкой каши, вплоть до молочного пшенного супа, следует развести готовую теплую кашу перед подачей кипяченным горячим молоком.