Печёночные котлетки в мультиварке
Печёночные котлеты считаются деликатесным блюдом и очень полезным для здоровья. Печень отличается от остальных продуктов богатым содержанием минералов и витаминов, так необходимых нашему организму, особенно маленьким детям. Котлеты можно готовить из говяжьей, свиной или куриной печени.Все котлетки будут иметь свой уникальный вкус, и к тому-же рецепт приготовления на удивление прост! Чтобы приготовить печеночные котлетки в мультиварке, вам потребуются следующие ингредиенты.
Рецепт:
- Печень (говяжья, свиная или куриная) - 1 кг.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль
- Перец черный
- Лук репчатый
- Сливочное масло
- Кусочек сала (для жирности)
Как готовить:
- Перекрутите печень в мясорубке (или блендере) вместе с луком и кусочком сала.
- Добавьте в фарш сырые яйца, муку.
- Поперчите и посолите.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте до вязкости теста (как для оладьев).
- Включите мультиварку в режим "Жарка"
- Положите в чашу мультиварки сливочное (или растительное) масло.
- Дождитесь пока чаша не нагреется.
- Затем половником выливайте "печеночное тесто".
- Обжаривайте с двух сторон, не долго. Достаточно трех минут. (Свойства печени такое, что чем больше жарите, тем больше "резиновости" получаете)
- Котлетки из печени подавать к столу с вашим любимым гарниром!