Рисовая молочная каша в мультиварке

Молочные каши лично у меня ассоциируются с детством - временем, когда предприимчивые повара в детсадах или яслях на обед или полдник нас кормили, скажем, гречневой или рисовой кашами с молоком. Тогда это странным не казалось, а вот теперь - другое дело. Меню полдника можно было легко предугадать, если на завтрак была гречка или тот же рис, но на этот раз уже в сопровождении сосиски или кабачковой икры. Что так, что так - было одинаково вкусно. Но сейчас таких кощунств над едой у себя на кухне я не допускаю.

Так что сегодня решила с вами поделиться рецептом вкусной рисовой молочной каши в мультиварке, приготовленной именно как молочная каша, а не каша с молоком. Чувствуете разницу?

Молочная каша - это оптимальный завтрак! А потому в холодное время суток можно ставить молочные каши с вечера, запрограммировав мультиварку на старт только сутра. Таймер отложенного старта имеет различный максимум у большинства моделей мультиварок, изменяясь от 2 часов до 13 часов максимально. Проверьте, на сколько рассчитан таймер вашего прибора. А так, к вашему пробуждению у вас уже будет свеженькая горячая кашка. Останется только по тарелкам разложить и всех позвать к столу. Что касается летнего периода, то оставлять молоко так надолго бездейственно не стоит, а то может скиснуть.

Рецепт:

• 1 мерный стакан риса;
• 2 ст. л. сахара;
• 5 мерных стаканов молока;
• ¼ ложки соли;
• 1 ст. ложка сливочного масла.

Как готовить:

1. В чашу мультиварки засыпаем рис, вымытый до прозрачности воды, заливаем его молоком, засыпаем сахаром, добавляем немного соли и масла.
2. Программу устанавливаем - «Молочная каша». Столь замечательной программой обладает не каждая мультиварка. В принципе, по опыту моих друзей, варить можно и на обычном режиме. Разницы практически нет. Но раз производитель предусмотрел отдельный режим для молочных продуктов, значит, чем-то особенным он все же отличается.
3. Устанавливать таймер для этой программы не нужно - программа завершится автоматически.
4. После завершения цикла оставьте мультиварку в режиме подогрева ещё на четверть часа - это даст каше немного загустеть.
5. Дальше останется только разложить кажу по тарелкам и по вкусу добавить сахар, варенье, джем или присыпать ванильным сахаром.
6. Заметьте, что количество молока, добавляемое в данный рецепт, может изменяться в зависимости от желаемой консистенции каши. Если хотите, чтобы каша была гуще, добавьте чуть меньше молока.