Каша по мексикански в мультиварке
Рецепт будет очень полезен тем кто сидит на диете или соблюдает пост. Ингредиенты используемые в приготовление простые и полезные. Для приготовления можно использовать практически все крупы. Я пробовала готовить из ячневой крупы и гречки. Блюдо можно готовить классическим способом на плите или же очень удобным способом в мультиварке.
Рецепт:
- Крупа гречневая или ячневая - 3 мерных стакана
- масло оливковое-1 столовая ложка
- тмин-2.5 ч.л.
- перец красный (кубиками)-1 шт.
- сельдерей-2 веточки
- чили (сушеный молотый)-0.25 ч.л
- орегано сушеный (орегано можно заменить майораном)-2 ч.л.
- помидоры (кубиками)-3 шт.
- соль-1 ч.л.
- кинза (нарезанная)-1-2 столовых ложки
- филе курицы - 500 гр
Как готовить:
- Крупа гречневая или ячневая - з мерных стакана, отварить на режиме "КРУПЫ" или "ГРЕЧКА" в зависимости от вашей мультиварки Отварите крупы на режиме "ГРЕЧКА". Обжарьте (есди ходите мясную кашу)куриное филе кубиками
- Нагрейте растительное масло в мультиварке и жарьте в нем семена тмина в течение нескольких секунд, следя за тем, чтобы они не подгорели. Режим "ЖАРКА" с открытой крышкой
- Добавьте красный перец, сельдерей, сушеный чили и орегано и жарьте в раскаленном масле, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры, крупу, соль и воду (столько, чтобы чуть закрывала основные ингредиенты). Режим "ТУШЕНИЕ" до тех пор, пока вода не впитается
- Добавьте нарезанную кинзу, перемешайте и сразу подавайте на стол.