Гороховое пюре в мультиварке

Пюре – максимально простое блюдо. А самое простое из всех видов пюре – это пюре гороховое. Проще горохового пюре может быть только гороховое пюре в мультиварке. Всего-то и нужно, что загрузить в чашу аппарата три элементарных ингредиента, запустить программу и дождаться сигнала о готовности.

Несмотря на несложный состав и крайне неприхотливый способ приготовления, это блюдо не только замечательно вкусно, но и обладает целым рядом полезных свойств. Сладкие сорта гороха очень богаты белком, включение его в рацион благотворно отразится на людях, подверженных тяжелым физическим нагрузкам. Горох поможет при проблемах с давлением, анемии, малокровии и заболеваниях кожи.

Гороховое пюре отлично подойдет в качестве гарнира к любому мясному блюду, котлетам, жареной печени и мясу птицы.

Рецепт:

• Горох колотый – 1 полный стакан
• Вода питьевая – до 2.5 стакана
• Масло сливочное – 2 ст. ложки
• Соль, перец
• Зелень укропа по вкусу

Как готовить:

1. Горох нужно промыть и замочить в холодной воде на пару часов.
2. Затем откиньте его на сито. Когда лишняя жидкость стечет, поместите горох в мультиварку.
3. Залейте крупу водой, добавьте соль и сливочное масло.
4. Закройте крышку мультиварки, задайте режим «Тушение» на 90 минут.
5. Если мощность мультиварки менее 700 Вт, то программируйте на 120 минут.
6. Для получения более ровной консистенции, пюре можно обработать погружным блендером, но для этого его придется переложить из чаши мультиварки в другую посуду.
7. Перед подачей посыпьте блюдо мелко накрошенным укропчиком – будет ароматно и полезно.