Жаркое из свинины в мультиварке

Домашнее жаркое из свинины в мультиварке – вкусное и несложное блюдо, с приготовлением которого справится любая, даже начинающая хозяйка. Набор основных продуктов для рецепта найдется всегда на любой кухне – мясо, картофель, лук, морковь и горошек.

При минимуме хлопот, мясо получается великолепно мягким, как не приготовишь в обычной кастрюле или сковороде. Замечательно это блюдо еще и тем, что даже при самом минимуме кулинарных навыков его практически невозможно испортить.

Рецепт

  • Картофель – 5 штук (средний размер)
  • Свинина свежая нежирная – 250 грамм
  • Морковка свежая – 1 штука
  • Горошек – 100 грамм, свежий или консервированный
  • Лук сладкий – 1 штука (небольшой)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мясистый болгарский перец – 1 штука, можно цветной
  • Шампиньоны – 200 грамм (свежие или мороженные)
  • Соль и специи – на ваш вкус
  • Зелень (укроп, петрушка или базилик) – 50 грамм, по желанию

Как готовить:

  • Подготовьте продукты. Овощи очистите и промойте, нарежьте каждый вид овощей на отдельную тарелку, кубиками – не крупнее 1.5 см. Мясо так же хорошенько вымойте фильтрованной водой, обсушите салфеткой и нарежьте кубиками, как овощи. Лук и чеснок нарежьте мелко – чем мельче получится, тем вкуснее выйдет жаркое.
  • Включите мультиварку, настроив на режим «Выпечка», влейте пару ложек масла (можно смешать растительное и сливочное), забросьте мясо и обжарьте минут 7 до корочки, поперчив черным молотым перцем и периодически перемешивая.
  • Вслед за мясом добавьте лук с чесноком, обжарьте до карамельного цвета.
  • После лука добавьте морковь, перемешайте и дайте обжариться около 2 минут.
  • Теперь засыпьте болгарский перец и грибы, обжаривайте, перемешивая, около 5 минут, и отключите режим жарки.
  • Положите поверх основной зажарки картофель и горошек, можно залить немного сока от горошка.
  • Посолите, добавьте лаврушку и ваши любимые специи – куркуму, хмели-сунели, кумин или смесь специй для мяса.
  • Закройте крышку мультиварки, настройте режим «Тушение» – минут на 30.
  • Когда прозвучит сигнал готовности, посыпьте блюдо свежей зеленью и перемешайте.
Картофель

Что ещё можно приготовить:

  1. Картофель со свининой и овощами
  2. Котлеты на пару
  3. Мясо под шубой
  4. Азу со свининой
  5. Тушеное мясо с картошкой
  6. Жаркое по-сельски из свинины
  7. Жаркое из курицы с картошкой