Картофель жареный в мультиварке
Во времена моего детства картошку жарили на чугунных сковородках, потом пошли алюминиевые и с антипригарным покрытием. Мне лично больше понравился вариант, приготовленный с помощью мультиварки - вкус заметно отличается в лучшую сторону за счет максимально сохраненного аромата.
Рецепт:
- Картофель (среднего размера) - 8-10 штук
- Масло подсолнечное (или оливковое) - 5 столовых ложек
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Как готовить:
- Для начала нужно помыть картошку. Я предпочитаю это делать до чистки от кожуры, чтобы сами очищенные клубни на замарались. Теперь приступаем к очистке с помощью ножа или специальной офощечистки. Складываем в глубокую емкость и немного споласкиваем холодной водой.
- После этого нужно нарезать картофель на длинные ломтики или кусочки любой другой формы (лично я предпочитаю именно длинные ломтики). В меню мультиварки Panasonic SR-MHS181 я выбираю режим «Экспресс», выставляю время приготовления - 40 минут и нажимаю кнопку «Старт». Кастрюлька начнет нагреваться - пора наливать на дно масло. Минуты через 3 высыпаю картофель.
- Далее процесс приготовления, все же, потребует небольшого участия - готовящееся блюдо необходимо будет каждые 10-12 минут хорошо перемешивать, чтобы поджарки распределились равномерно. Когда звуковой сигнал сообщит о готовности, нужно открыть крышку, посолить и добавить специй. После этого можно начать процесс раскладывания по тарелкам.