Картофель с куриной печенью и яблоками в мультиварке

Блюда с использованием картофеля всегда получаются сытными. Когда сочетание мяса и картошки надоело, стоит попробовать приготовить кушанье с использованием печени. Ниже приведен рецепт жаркого с куриной печенью в мультиварке.

Готовится такое жаркое быстро, получается вкусным и очень полезным. Куриная печень содержит большое количество белка, употребление которого благотворно сказывается на состоянии наших мышц, суставов, костей. Огромное количество витаминов и микроэлементов позволяют укрепить иммунитет и наладить обменные процессы в организме. Витамины группы В 12, содержащиеся в большом количестве в печени, помогают предотвратить развитие анемии, а фолиевая кислота защищает нервные клетки от стресса.

Следует выбирать не замороженную свежую куриную печень, плотной консистенции и коричнево-красного цвета. Входящие в жаркое овощи, обогащают блюдо витаминами, микроэлементами и клетчаткой. А яблоки – рекордсмены по содержанию железа – помогают насытить организм клеточным кислородом.

Жаркое из куриной печени в мультиварке получается очень нежным, вкусным и ароматным. Благодаря наличию в нем картофеля, блюдо сытное и питательное, идеально подходит для обеденного стола.

Рецепт:

• 600 грамм куриной печени
• 3 головки репчатого лука
• 1 морковь
• 1 зубок чеснока
• 100 грамм сметаны (25% жирности)
• 100 миллилитров молока (3,2% жирности)
• 3 зеленых яблока («семеренки»)
• 600 грамм картофеля
• 200 грамм твердого сыра
• 1 столовая ложка масла растительного
• соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Куриную печень отделить от кровяных сгустков и жира, промыть и отбросит на дуршлаг.
2. Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками, лук очистить, нарезать полукольцами, морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и разрезать на 8 частей.
3. Сыр потереть.
4. Смешать сметану и молоко до однородной массы без комочков.
5. Мультиварку включить в режим «Выпечка».
6. Чашу мультиварки смазать маслом и обжарить в ней лук до золотистого цвета, вынуть лук в тарелку, а в чашу поместить печень, обжаривать до корочки, печень также вынуть в отдельную тарелку, следующими обжарить яблоки в течение 3 минут, яблоки также вынуть в отдельную тарелку.
7. Последней обжарить картошку до золотистых бочков.
8. Мультиварку выключить и положить на картофель, на него выложить морковь, затем печень, посолить и поперчить и выложить следующим слоем яблоки, затем лук.
9. Залить смесью сметаны и молока, снова посолить и поперчить, посыпать тертым сыром. Готовить при закрытой крышке на режиме «Тушение» 1 час 30 минут.