Традиционный гарнир к всевозможным мясным, рыбным и овощным блюдам — пюре отварного картофеля. Невозможно представить ни одно застолье или же просто обед без этого блюда. Добавив к уже готовому блюду специи, шкварки, бекон, можно сделать из гарнира самостоятельное блюдо.
Самым первым прикормом для малышей обычно является также картофельное пюре. Польза его заключается в наличии природного крахмала и клетчатки. Именно крахмал делает блюдо сытным, питающим организм энергией долгое время.
Также в картофельном пюре содержатся витамины А, Е, С, РР, бета-каротин и минеральные вещества- калий, марганец, цинк, железо и натрий, участвующие во всех обменных процессах организма. Пищевые волокна, в большом количестве содержащиеся в картошке, помогают пищеварению.