Творожное суфле в мультиварке
Предлагаю приготовить очень вкусную запеканку-суфле, которая отличается нежной воздушной консистенцией и восхитительным вкусом!
Оно также очень полезное: все знают, что кисломолочные продукты очень полезны для нашего здоровья. Особенно творог, содержащий огромное количество витаминов и микроэлементов, а также полезный молочный белок.
Его уникальные свойства обусловлены, прежде всего, методом изготовления, в результате которого, из молока выделяются полезные для нашего организма белки и молочные жиры. Кроме того, творог полностью усваивается нашим организмом и является отличной профилактикой анемии.
Рецепт:
- 400 грамм жирного творога (желательно домашнего)
- 1 мультистакан сахара
- 4 яйца
- 1 пакет ванильного сахара
- 180 грамм сметаны (жирность 15%)
- 3 полные столовые ложки картофельного крахмала
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сливочного масла
Как готовить:
- Отделяем белки от желтков.
- В посуде смешиваем творог, желтки, сахар и сметану. Можно слегка взбить полученную массу миксером.
- В процессе взбивания добавляем разрыхлитель и крахмал.
- Еще раз все перемешиваем до получения однородной массы.
- Добавляем взбитые белки к творогу и аккуратно перемешиваем лопаткой по направлению снизу вверх.
- Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем творожную массу.
- Закрываем мультиварку крышкой и устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут.
- После звукового сигнала дать запеканке постоять 10-15 минут, а затем аккуратно выложить ее на блюдо.
- Суфле по этому рецепту получается просто сказочное! Очень пышное и нежное. Сверху можно добавить любое варенье – тогда никто не сможет устоять перед таким шедевром!