Панакота в мультиварке

Панакота – очень популярный десерт, пришедший к нам из Италии. Дословно его название переводится как «вареный крем». Он слегка напоминает наше традиционное желе, однако в отличие от него — готовится из сливок.

Рецепт

  • 500 миллилитров жирных сливок
  • 1 стакан молока
  • 100 грамм сахарной пудры
  • 20 грамм быстрорастворимого желатина
  • 100 грамм миндальных орехов
  • 100 грамм ягод для украшения (вишня, малина, клубника)

Как готовить:

  • Желатин залить холодным молоком и дать постоять.
  • В блендере смолоть сахарную пудру с миндальными орехами.
  • В чашу мультиварки влить сливки, добавить молотый миндаль и перемешать.
  • Установить мультиварку в режим «Тушение» на 10 минут. Нужно следить, чтобы сливки хорошо нагрелись, но не закипели.
  • К горячим сливкам добавить молочно-желатиновую смесь и нагреть в той же программе до тех пор, пока желатин не растворится. Мультиварку выключить и дать десерту остыть.
  • Разлить панакоту в креманки и вынести на холод до застывания.
  • При подаче на стол украсить десерт ягодами.
Десерт🍽️ 4⌛ 10 + 10мин.

Что ещё можно приготовить:

  1. Сливочная помадка с арахисом
  2. Каннеллони
  3. Курица в сливках
  4. Печеночный паштет
  5. Сливочный суп-пюре
  6. Суп-пюре со шпинатом
  7. Утка (гусь) в соусе субиз