Современный прибор мультиварка, по сути, является герметически закрываемой чашей с крышкой, и электронагревательным элементом. В крышке имеется клапан, уменьшающий давление, и панель управления с кнопками, которые позволяют установить различные режимы готовки блюд. Надо сказать, что кроме сохранения времени хозяек, мультиварка важна тем, что готовка в ней полезно, так как готовка в ней происходит практически без употребления жиров. Она позволяет применять ряд параметров в процессе приготовления еды, например:
Современная мультиварка обычно располагает стандартным набором программ выполнения кулинарных рецептов:
Программы, которые приведены выше, могут быть настроены вручную – так называемая функция «мультиповар», однако при этом могут появиться различные ограничения, что в первую очередь зависит от того, что мультиварка имеет программное управление. Если пользоваться функцией «мультиповар» в мультиварке, то нельзя не обратить внимания, что она даёт возможность «под себя» настраивать собственные программы приготовления блюд, что даёт возможность творчески подойти к приготовлению вашей еды, а не только пользоваться имеющимися стандартными программами и функциями. Современная мультиварка предоставляет возможность адаптирования под неё самых разнообразных рецептов с их нюансами в приготовлении.
Процесс приготовления пищи в мультиварке времени занимает практически столько же, сколько и на плите, однако приготовленная в ней еда полезнее, поскольку готовится или без жиров, или в малом их количестве. Следует также добавить, что мощность мультиварки обычно составляет 380-1400 Ватт.