Запеканка из картофеля с рыбой в мультиварке
⌛ 20 + 60мин.Запеканка из картофеля с рыбой подойдёт как на торжественный ужин, так и в будний день. Запеканка будет по вкусу детям, мужчинам, сидящим на диете.
Рецепт
- 500 грамм рыбного филе (палтус, хек, тилапия)
- 4–5 средних картофелин
- 2 средних помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Зелень укропа
- 100 грамм твердого сыра (российского или голандского)
- 1⁄2 стакана сметаны
- Молотый чёрный перец, соль
Как готовить:
- Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
- Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.
- Лук нарезать полукольцами, помидоры кружочками.
- Сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанным укропом.
- В чашу мультиварки кладём слой картофеля, смазываем сметанным соусом, посолить и приправить чёрным перцем.
- Затем выкладываем рыбу, снова смазать соусом, выложить лук, помидоры, смазать соусом, и посыпать тёртым сыром.
- Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Заметки к рецепту
- Запеканку можно дополнить свежими овощами и зеленью. Перед подачей, можно немного украсить мелко нарезанным укропом.
- При выборе сметаны следует учитывать что, если вы сидите на диете возьмите самую нежирную, ну а для тех кто любит посытнее можно взять более повышенной жирности. Это касается и выбора рыбы.