Шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотку можно приготовить с добавлением яблок. Лучше всего для этих целей использовать кисло-сладкие сорта, например антоновку. Такие яблоки прекрасно дополняют вкус сладкого бисквитного пирога и придают ему великолепный аромат.

Существует большое множество рецептов Шарлотки. Этот пирог готовится очень быстро и всегда получается вкусным. Счастливым обладательницам мультиварки испечь такую шарлотку и вовсе не составит труда. Главное – правильно подготовить тесто.

Как готовить:

• Вначале нужно хорошо помыть яблоки, очистить их от кожуры и семенных коробок.
• Нарезать яблоки аккуратными ломтиками, сложить в тарелку и слегка присыпать сахаром.
• Хорошо смазать растительным маслом стенки чаши и пергамент.
• Теперь приступаем к бисквитному тесту. Для этого нужно отделить белки от желтков.
• Желтки хорошо взбить с сахаром, добавить ванилин.
• В отдельной посуде миксером взбить белки до образования устойчивых пиков. Это важно, так как именно от этого зависит пышность нашей шарлотки.
• К желтковой смеси постепенно добавить взбитые белки и очень осторожно перемешать лопаткой по направлению снизу вверх.
• Затем также осторожно по чуть-чуть ввести стакан муки. Не нужно слишком быстро и интенсивно перемешивать тесто, иначе белковая пена может опасть.
• На дно чаши красиво выложить дольки яблок и залить тестом.
• Установить режим мультиварки «Выпечка» на 40 минут.
• По окончании приготовления не следует сразу доставать пирог из мультиварки – дайте ему немного остыть.
• Переверните чашу и выложите шарлотку на блюдо. Пергамент снимите – ароматный воздушный пирог готов!
• Когда он немного остынет, посыпьте сверху сахарной пудрой или корицей.