Пицца в мультиварке

🍽️ 8

Популярность пиццы объясняется легкостью ее приготовления и вариативностью рецепта. Тесто можно использовать безопарное, слоеное, на опаре, покупное, в конце концов, а выбор начинки и тем больше предоставляет право выбора – рыбная, мясная, вегетарианская, со специями и острым перцем – в общем на любой вкус, кошелек и любое настроение.

Принцип готовки пиццы заключается в том, что на пласт теста кладется все, что есть под рукой, обильно смазывается соусами и запекается. Особенно любят такие «итальянские пироги» дети, однако, не стоит слишком увлекаться пиццей в детском меню из-за обилия соусов и теста. В остальном – пицца прекрасное блюдо, служащее великолепным перекусом.

Рецепт

  • для теста
  • сухие быстрорастворимые дрожжи (обязательно с неоконченным сроком годности) – 1 ст. л.
  • вода очищенная – 1 мультистакан
  • растительное масло – 100 гр
  • соль – 1 ч. л.
  • мука – 3 мультистакана
  • для начинки
  • копчености (ветчина, колбаса, копченый окорок или куриное бедро и т.п.) – 120 гр
  • мясо (куриное филе) – 200 гр
  • помидоры свежие – 2 средних плода
  • болгарский перец – 1 крупный плод
  • маслины либо оливки без косточек – 50гр
  • маринованные огурцы (желательно маленького размера, корнишоны) – 7 шт
  • сыр твердый несоленый – 200 гр
  • майонез – 1 ст. л.
  • томатный соус или кетчуп – 2 ст. л.
  • свежая зелень (зеленый лук, кинза, укроп, петрушка) – по вкусу

Как готовить:

  • Вначале необходимо замесить тесто. Для этого воду немного подогреваем и выливаем в глубокую миску, добавляем туда же дрожжи и соль.
  • Хорошо перемешиваем до полного растворения ингредиентов.
  • Затем добавить просеянную муку и масло.
  • Тесто хорошо вымесить, но не стоит делать его излишне крутым, достаточно, если оно не будет липнуть к рукам.
  • На полтора часа поставим получившуюся опару в теплое место без сквозняков (обычно, это кухонный стол).
  • Тем временем, пока тесто созревает, готовим начинку – помидоры нарезаем тонкими кружочками, мясо режим кубиками размером 1х1 см, копчености можно порезать соломкой, а можно кубиками – по желанию. Оливки режим кружками, огурцы и перец- соломкой. Сыр натираем крупно. Зелень мелко режем.
  • Тесто раскатываем по форме и размеру чаши мультиварки.
  • Кладём в эту чашу тесто, сверху смазать его половиной майонеза и кетчупа, положить начинку, снова смазать майонезом и кетчупом.
  • Поставить чашу в мультиварку, сверху обильно присыпать сыром и зеленью, выпекать используя функцию мультиварки «Выпечка» в течение 30 минут.
Выпечка