Пирог на кефире с орехами в мультиварке
🍽️ 6Пирог на кефире в мультиварке – один из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов. Он выпекается из базового теста, которое можно делать как десертным (сладким), так и закусочным (пресным).
Базовое кефирное тесто очень хорошо сочетается с любыми добавками. В десертном варианте это могут быть орехи, цукаты, кусочки сушеных или свежих фруктов.
В закусочный несладкий пирог можно добавить кубики обжаренного картофеля, кусочки ветчины, сосиски, сыр или поджаренные копчености.
Рецепт
- Основное несладкое тесто
- Мука – 400 гр
- Сливочное масло – 100 гр
- Яйца – 3 шт
- Кефир – 250 мл
- Разрыхлитель – 1 пакетик
- Соль – щепотка
- Добавки для сладкого пирога
- 200 гр сахара
- По ½ стакана орехов и сухофруктов
- 1 пакетик ванильного сахара
- Добавки для закусочного пирога
- 100 гр обжаренного кубиками картофеля;
- 100 гр обжаренных копченостей;
- Две – три веточки свежего укропа (мелко нашинковать);
- Щепотка молотого мускатного ореха.
Как готовить:
- Масло растопите и остудите.
- В мисочке смешайте кефир, яйца и масло, сбейте венчиком. Если делаете сладкий пирог, то добавьте сахар.
- В кефирную смесь просейте муку, размешайте. Используйте погружной блендер, чтобы тесто получилось без комочков.
- В готовое тесто положите добавки и еще раз перемешайте.
- Смажьте мультиварочную чашу и вылейте в нее тесто.
- Выпекайте 60 минут при 180 градусах, режим «выпечка».
- Готовый пирог остудите внутри мультиварки с открытой крышкой.
- Перед подачей украсьте сладкий пирог глазурью или кремом.
- У закусочного пирога можно смазать верх небольшим количеством майонеза и присыпать молотым грецким орехом или тертым сыром.