Быстрый капустный пирог (на кефире) в мультиварке

Вы еще ни разу не пекли капустный пирог в мультиварке? Обязательно попробуйте наш способ! Готовить несложно, а получается очень вкусно, и совершенно не уступает пирогам, выпеченным в духовке.

Красивая корочка на пироге со всех сторон – это особый секрет нашего простого рецепта.

Как готовить:

• Смешайте в миске яйца, масло и кефир, сбейте хорошенько вилкой.
• В муку добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте, и просейте мучную смесь в миску с яйцами и кефиром. Венчиком или погружным блендером вымешайте тесто до однородности.
• Мелко-мелко нашинкуйте капусту, чуть-чуть присолите. Разомните капусту с солью руками, пусть слегка обмякнет.
• На капусту сверху натрите мелкой теркою сыр и перемешайте – получится начинка для нашего пирога.
• Смажьте мультиварку внутри маслом и вылейте туда половину теста.
• На тесто выложите аккуратно начинку.
• Залейте начинку оставшимся тестом. Если начинка будет просматриваться, не страшно – во время выпечки пирог поднимется и начинка уйдет в тесто.
• Готовьте в режиме «выпечка» 30 минут при 180 градусах. После сигнала аккуратно выньте пирог, переверните светлой стороной вниз и выпекайте еще 15 минут при той же температуре.
• Если вам лень возиться с переворачиванием, выпекайте пирог в один заход 45 минут при 180 градусах. Но при таком способе коричневая корочка будет только по донышку и бокам пирога, верх у него останется светлым.