Свекольник в мультиварке
🍽️ 4⌛ 10 + 10мин.Свекольник сложно отнести к какому либо конкретному национальному блюду. Свекольник готовят в русской, украинской, литовской, польской кухне. В России его называют Свекольник, в других странах его называют Холодник или Холодный борщ. Свекольник очень похож на окрошку, отличие в том, что в холоднике не используют мясные ингредиенты. Свекольник можно готовить как на свекольном, щавельном отваре, так и на основе кефира.
Рецепт
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Свекла молодая с ботвой - 3 шт.
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Сметана
- Специи
- Соль
Как готовить:
- Мелко нарежьте лук.
- Морковь порезать колечками, или натереть на терке.
- Налейте в чашу мультиварки ложку растительного масла
- Добавьте нарезанный лук, морковь
- В режиме “Жарка” обжарьте около 5 минут.
- Добавьте в чашу мультиварки нарезанный картофель.
- Следом свекольную ботву и листья
- Свеклу нарезать небольшими кусочками и добавить к остальным ингредиентам.
- Залейте в чашу мультиварки воду.
- Посолите, приправьте перцем.
- Готовить один час в режиме “Суп”.
- После окончания программы добавьте специи, и оставьте настояться 10 минут.
- К столу подавать со сметаной.