Фасолевый суп в мультиварке
Как известно, фасоль при консервировании не теряет своих полезных свойств. А потому если вы готовите суп или борщ, то добавляете не просто массу, а запас витаминов, полезных микро- и макроэлементов. Сегодня предлагаем вам попробовать приготовить суп фасолевый в мультиварке.
Рецепт
- 200 г консервированной фасоли
- 300 г свиного мяса или говядины
- 50 г клубней картофеля (рекомендуем готовить из молодой картошки)
- 70 г морковки
- 1 небольшая луковица
- соль, специи.
Как готовить:
- Приготовление супа фасолевого в мультиварке начинается с поджарки - лук и морковь нарезаем мелко и обжариваем в растительном масле где-то 10 минут (в чаше мультиварки).
- Поджарку делаем на программе «Выпечка».
- Пока лук будет доходить до золотистого цвета, подготавливаем мясо. Для этого мясо нужно тщательно обмыть и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Мясо закладываем в чашу мультиварки к луку и моркови.
- После «картофельного» слоя чаша мультиварки заливается кипяченой водой. Воды должно быть чуть больше половины чаши. Тогда у вас получится более наваристый суп. Дольше сможете самостоятельно регулировать количество воды для вашего фасолевого супа.
- Выбираем программу «Тушение» (если на вашем приборе есть специальная программа «Суп», выбирайте её). Таймер устанавливаем на полтора часа. При готовке супа с консервированной фасолью, её нужно закладывать за 15 минут до завершения программы варки.
- После окончания времени приготовления на таймере чудо-кастрюлька выключится автоматически. Если для приготовления супа фасолевого в мультиварке вы решили взять свежую фасоль, то перед готовкой её нужно замочить и проварить в мультиварке немного дольше.