Рыбный борщ в мультиварке

🍽️ 4⌛ 40мин.

Борщ отличное, сытное блюдо, относящееся к сложным рецептам. Чтобы приготовить борщ, Вам потребуется около двух часов свободного времени. Сложность рецепта заключается в длительной, предварительной обработке овощных ингредиентов. В основном много времени уходит на подготовку свеклы. Существует множество рецептов приготовления борща. Его готовят на мясном бульоне, на курином бульоне, с грибами и черносливом, а так же с рыбой.

Рецепт

  • Белокочанная капуста (у этого сорта капусты более мягкие листья) - 300 грамм
  • Хвост и голова красной рыбы (лосось, семга или форель)
  • Филе красной рыбы - 300 грамм
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Специальная заправка для борща (продается в любом магазине)
  • Специи для борща
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Растительное масло - 1 ст. ложка
  • Перец
  • Соль

Как готовить:

  • Закиньте в чашу мультиварки хвост или голову красной рыбы.
  • Добавьте воды и варите в режиме “Суп” 30 минут.
  • Перелейте и процедите бульон
  • Нарежьте морковь соломкой, лук мелкими кубиками.
  • Налейте в чашу мультиварки растительное масло
  • Положите нарезанный лук и морковь и обжарьте в режиме “Жарка”, пока овощи не станут мягкими.
  • Нашинкуйте капусту и добавьте ее в прожаренный лук с морковью.
  • Залейте в чашу мультиварки рыбный бульон
  • Добавьте филе красной рыбы
  • Готовьте в режиме “Суп” один час.
  • После приготовления, заправьте борщ специями.
  • Дать настояться 10 минут
Супы