Борщ в мультиварке

Мультиварка наша помощница. В ней можно готовить все, ну или почти все. Не исключением будет и борщ. Вкусный, сытный всем известный борщ готовится в мультиварке великолепно без лишних хлопот и забот.

Рецепт

  • Мясо на косточке – 300-400 грамм,
  • 1 лук,
  • 1 морковь,
  • 2 помидорки,
  • 1 перец болгарский,
  • 4 шт. картофеля,
  • 200 грамм капусты,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 ст.ложки томатной пасты,
  • сок лимонный для цвета,
  • 1 шт. свеклы,
  • оливковое масло,
  • соль и специи по вкусу.

Как готовить:

  • Начнем приготовление. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем его на программ «Выпечка» 20 минут. В это время нарезаем лучок и трем на крупной терке морковку. Данные овощи добавляем к мясу и еще обжариваем 15 мину все на той же программе «Выпечка». Режем болгарский перец соломкой и так же отправляем в мультиварку на обжарку, еще плюс 15 мину программы «Выпечка».
  • Режем помидорки достаточно мелко. Трем свеклу на крупной терке, либо нарезаем по своему усмотрению. Помидоры, томатную пасту и свеклу отправляем в мультиварку и меняем программу на «Тушение» 15 минут.
  • Далее мелко режем чеснок или давим с помощью чеснокодавки. Шинкуем капусту, нарезаем соломкой картофель. Все это отправляем в мультиварку, перемешиваем и добавляем соль и специи.
  • Заливаем водой до отметки максимум и ставим на программу «Тушение» на 1 час.
  • По истечении времени проверяйте готовность картошки, если вам кажется, что она жесткая, увеличьте время.
  • Вкусный борщ в мультиварке готов! Кстати, лимонный сок можно добавлять вместе со свеклой. А можно обойтись и без него, лимонный сок сохраняет цвет борща, если вам это не принципиально, не добавляйте его.
Супы