Борщ в мультиварке
Мультиварка наша помощница. В ней можно готовить все, ну или почти все. Не исключением будет и борщ. Вкусный, сытный всем известный борщ готовится в мультиварке великолепно без лишних хлопот и забот.
Рецепт
- Мясо на косточке – 300-400 грамм,
- 1 лук,
- 1 морковь,
- 2 помидорки,
- 1 перец болгарский,
- 4 шт. картофеля,
- 200 грамм капусты,
- 2 зубчика чеснока,
- 3 ст.ложки томатной пасты,
- сок лимонный для цвета,
- 1 шт. свеклы,
- оливковое масло,
- соль и специи по вкусу.
Как готовить:
- Начнем приготовление. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем его на программ «Выпечка» 20 минут. В это время нарезаем лучок и трем на крупной терке морковку. Данные овощи добавляем к мясу и еще обжариваем 15 мину все на той же программе «Выпечка». Режем болгарский перец соломкой и так же отправляем в мультиварку на обжарку, еще плюс 15 мину программы «Выпечка».
- Режем помидорки достаточно мелко. Трем свеклу на крупной терке, либо нарезаем по своему усмотрению. Помидоры, томатную пасту и свеклу отправляем в мультиварку и меняем программу на «Тушение» 15 минут.
- Далее мелко режем чеснок или давим с помощью чеснокодавки. Шинкуем капусту, нарезаем соломкой картофель. Все это отправляем в мультиварку, перемешиваем и добавляем соль и специи.
- Заливаем водой до отметки максимум и ставим на программу «Тушение» на 1 час.
- По истечении времени проверяйте готовность картошки, если вам кажется, что она жесткая, увеличьте время.
- Вкусный борщ в мультиварке готов! Кстати, лимонный сок можно добавлять вместе со свеклой. А можно обойтись и без него, лимонный сок сохраняет цвет борща, если вам это не принципиально, не добавляйте его.