Суп гороховый с копченым мясом в мультиварке

К густому наваристому и очень ароматному супу с горохом, да еще и с копченостями можно либо испытывать неприязнь, либо безумно любить его. Мне пришлось побывать и в той и в другой роли. Когда я была маленькой, то просто не могла переносить даже запаха. Примерно в возрасте 19-20 лет у меня произошел перелом в моем отношении и я стала его большой поклонницей. У многих людей негативное отношение к этому первому блюду связано с его «музыкальным» эффектом. Есть небольшой секрет, как это предотвратить - нужно во время приготовления добавить немного обычной пищевой соды.

Экономить наше время и нервы во время процесса варки супчика будет незаменимая техника - мультиварка. Лично у меня на кухне - модель Панасоник SR-MHS181. Любая другая не менее ловко справится с сегодняшней задачей.

Как готовить:

• Ты буквально в двух минутах от того, чтобы научиться быстро и легко готовить суп из гороха. Для начала возьми глубокую чашку, высыпь в нее горох и тщательно промой. После этого залей его водой и оставь на 15-20 минут его помокнуть.
• Вылей растительное масло в мультиварочную кастрюльку и засыпь сверху заранее мелко порезанный репчатый лук. Включи режим «Выпечка», чтобы немного обжарить его. Пока шкварчит наш лучок, займись морковью - ее нужно измельчить с помощью терки и высыпать сверху на лук. Все это в течение 8-ми минут пусть обжаривается.
• Переходим к картофелю - чистим его и нарезаем на небольшие кусочки в форме кубиков.
• Копченое мясо (отлично подойдет бекон или окорок) тоже режем на такие же кусочки.
• Все это вместе забрасываем в мультиварку, заливаем водой до крайней отметки, солим, перчим, кидаем лаврушку.
• Меняем режим на «Суп» и ставим время приготовления - 90 минут.
• А потом - разливаем по тарелкам, зовем всех к столу и кушаем ароматный густой гороховый супец :)