Чечевичная похлебка в мультиварке
🍽️ 3⌛ 15мин.Чечевичная похлебка очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Чечевичную похлебку называют супом Эсава (Исава). В России похлебкой называют отвар овоща, придающему блюду основной вкус, с добавлением небольшого количества ингредиентов.
Рецепт
- Мясо говядины - 450 грамм
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Красная чечевица - 250 гр.
- Масло оливковое - 3 ст.ложки
- Стебли сельдерея
- Лимон 1 шт.
- Перец черный
- Чеснок
- Лавровый лист
- Соль
Как готовить:
- Нарежьте лук, морковку и стебли сельдерей небольшими кубиками.
- Положите овощи в чашу и обжарьте на оливковом масле 5 минут.
- Затем в положите мясо нарезанное крупными кубиками (желательно говядину), и продолжайте жарить еще 5 минут.
- Добавьте картофель и чечевицу
- Налейте 4 мерных стакана воды и варите в режиме “Суп” один час
- После окончания программы добавьте чеснок, лимон и перец.
- Дайте настояться в режиме “Подогрев” 10 минут
- Вытащить из супа лимон и лавровый лист.
- Измельчить суп в блендере (выжав в суп сок лимона)
- Приятного Вам аппетита!