Рыба в маринаде с овощами в мультиварке
🍽️ 3⌛ 10мин.Этот рецепт - прекрасный выбор если Вы хотите хотите украсить Ваш праздничный стол, притом блюдо сделать легким, вкусным и нежирным.В данном рецепте Вы можете использовать филе любой морской рыбы, желательно из семейства тресковых т.к. мясо тресковых рыб хорошо поддается жарке, при этом не рассыпаясь.
Рецепт
- Филе белого мяса рыбы - 700 грамм
- Лук репчатый - 3 головки
- Морковь - 2 штуки
- Помидоры - 3 шт.
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Мука
- Растительное масло
- Лавровый лист - 4 шт.
- Приправа для рыбы
- Перец черный
- Соль
- Стакан воды или бульона
- Уксус столовый - 2 ст. л.
Как готовить:
- Филе рыбы порежьте порционными кусочками.
- Кусочки рыбы посолите и обваляйте в муке.
- Налейте в чашу мультиварки растительное масло для жарки.
- Поместите рыбное филе в чашу.
- Включите мультиварку в режим “Жарка”
- Прожарьте кусочки рыбы с двух сторон до готовности, чтобы образовалась хрустящая корочка.
- Переложите жаренную рыбу в свободную посуду и дайте ей остыть
- Нарежьте лук полукольцами, морковку соломкой (или на терке)
- Сложите нарезанные овощи в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом
- Прожарьте овощи до полной готовности
- Затем добавьте нарезанные помидоры (или томатное пюре), специи, перец черный, лавровый лист и гвоздику
- Перемешайте содержимое чаши.
- Переключите мультиварку в режим “Тушение” и готовьте в течение 30 минут
- Затем добавьте в чашу с тушеными овощами стакан кипяченой воды или бульона.
- Налейте немного яблочного уксуса и посолите
- Охладите овощной маринад
- Залейте жаренную рыбу маринадом и поставьте в холодильник на 4 часа