Ризотто с креветками и шпинатом в мультиварке
Ризотто – это популярное итальянское блюдо. Трудно себе представить какой-нибудь ресторан в Италии, не предлагающий его своим посетителям.
Первое ризотто (с шафраном) было приготовлено в Милане, теперь это блюдо популярно практически во всех странах. Его готовят с рыбой, с морепродуктами, с грибами, с сосисками и различными овощами. В любом случае оно получается вкусным и изысканным.
Основная составляющая ризотто – это круглый рис крахмалистых сортов: карнароли, арборио или виалоне. Добавляя к рису различные составляющие, можно сделать ризотто легким вегетарианским, мясным и сытным, а также пряным и нежным.
Рецепт
- креветки замороженные 100 гр
- рис 1 мультистакан
- шпинат 3-4 листа
- сливочное масло 1 чайная ложка
- сливки 2 столовые ложки
- соль по вкусу
Как готовить:
- В чашу мультиварки кладем сливочное масло. Устанавливаем режим «Выпечка» на 10 минут.
- Когда масло растопилось, добавляем туда замороженные креветки и закрываем крышку.
- Пока креветки разогреваются, моем и режем листья шпината.
- Добавляем порезанный шпинат к креветкам и перемешиваем. Оставляем дальше в режиме «Выпечка».
- Промываем рис и отправляем его в мультиварку ровным слоем на шпинат с креветками. Все солим.
- Поливаем сливками и добавляем половину мультистакана воды.
- Включаем режим «Плов».
- По окончании приготовления – наслаждайтесь вкусным, оригинальным, а главное полезным блюдом! Для большей пикантности, можно подать к этому блюду соевый соус.