Морской окунь в вине в мультиварке
🍽️ 2⌛ 10мин.На этот раз будем готовить оригинальное блюдо из морского окуня. Мясо морского окуня довольно жирное и питательное.Поэтому дополнительные ингредиенты или гарнир к блюду возможно будут излишними. Кстати мясо морского окуня очень богато протеинами, и очень полезно для мозга и щитовидной железы. Обычно морского окуня используют как ингредиент для приготовления национальной японской кухни (сашими, суши, различные супы). В нашем случае мы будем готовить рыбу с вином, т.к. вино сгладит запах морской рыбы, и придаст ему утонченный, неповторимый вкус.
Рецепт
- Морской окунь - 500 гр.
- Соль
- Перец
- Укроп сухой
- Сок одного лимона
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Репчатый лук - 1 шт.
- Белое вино - 70 мл.
- Вода - 100 мл.
- В качестве приправы, немного соуса песто из базилика.
Как готовить:
- Налейте в чашу мультиварки оливковое масло (2 столовых ложки)
- Крупно порежьте лук кубиками и уложите на дно чаши мультиварки
- Поверх положите тушки окуня, посолите и поперчите.
- Затем полейте рыбу соком одного лимона.
- Налейте в чашу мультиварки воду и вино.
- Включите в мультиварке режим “Мультиповар”
- Установите температуру - 130 градусов, время - 30-35 минут. (Если у вас мультиварка Cuckoo или Bork, используйте настраиваемую программу “Духовка”)
- После окончания программы, убедитесь что вода испарилась. В случае необходимости включите программу “Жарка” и выпарите воду, затем немного подрумянив её.
- Готовое блюдо можно подавать с соусом Песто, и овощами поджаренными на гриле.