Плов с куриными бедрышками в мультиварке

🍽️ 6

Плов считается блюдом Дальнего Востока и Индии. Составляющими этого вкусного и питательного блюда обязательно должны быть крупы (прежде всего рис и мясной или рыбный ингредиент.

В русской кухне чаще всего в качестве крупы для плова используют рис. Полезные свойства риса обусловлены наличием в его составе сложных углеводов и даже растительного белка ( он содержит 8 аминокислот, необходимых человеческому организму).

О вкусовых качествах блюда знает каждый из детства, ведь плов на славянских столах занимает третье место по распространенности среди вторых блюд.

Рецепт

  • 1 шт репчатого лука
  • 1 шт моркови
  • 500 г куриных бедрышек
  • 50 мл растительного масла (подсолнечное или оливковое)
  • 2 зубка чеснока
  • 2 шт лавровых листа
  • 1 мультистакан риса (краснодарский или золотистый)
  • 1 мультистакан воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. приправы (можно готовую смесь для плова, можно смешать любимые приправы и специи самому)

Как готовить:

  • Мясо вымыть и слегка осушить на столе на полотенце, разрезать на небольшие кусочки, примерно 2 Х 2 см. Лук и морковь очистить, обмыть и измельчить, лук порезать кубиком, а морковку потереть. Чеснок очистить от кожуры и оставить зубки целыми. Рис промыть под проточной водой.
  • В чашу мультиварки налить растительное масло и поставить в режим «Выпечка» (либо «Жарка», если в Вашей мультиварке есть такая функция), выложить в нее мясо и поджарить в течение 8-9 минут, затем добавить лук и морковь и еще 5 минут поджарить, помешивая. Выложить рис, налить воды и перевести мультиварку в режим «Тушение» (либо «Плов»), через 10 минут после начала готовки добавить чеснок, соль и приправы.
  • Готовить плов нужно в течение 25-35 минут. Мультиварка подаст сигнал по окончании.
Плов