Плов с грибами в мультиварке

В сезон грибов, осенью, хозяйки балуют своих домашних наваристыми, сытными и одновременно легкими и вкусными грибными супами и подливками. Но существует блюдо не менее вкусное и полезное с использованием грибов – плов с грибами. А поможет приготовить его легко и быстро кухонная чудо-помощница мультиварка.

Вкусовые качества плова сделали его популярным в нашей стране уже давно. В оригинале плов готовят не только из риса, но и используют горох, перловку, пшеничную крупу, но все же привычнее нам рисовый плов.

Плов с грибами можно готовить круглый год, используя покупные шампиньоны и вешенки, но самым вкусным будет осенний плов с лесными грибами – опятами, подосиновиками, лисичками.

Как готовить:

• Рис необходимо избавить от клейковины, поэтому его промывают в не менее 10 водах, пока вода не станет прозрачной.
• Затем его нужно выложить просохнуть – либо на полотенце на столе, либо отбросить на дуршлаг. Пока рис сохнет, почистить овощи и нарезать их (морковь можно потереть).
• Грибы вымыть, перебрать, почистить и нарезать тонкими пластинками.
• В чашу мультиварки налить масла и перевести ее в режим «Жарка» либо «Выпечка», забросить в нее лук и морковь и пассировать их в течение 3-х минут, затем добавить грибы и обжаривать все вместе минут 15.
• Добавить рис, соль, приправы и залить все водой. Мультиварку перевести в режим «Плов» либо «Тушение» и готовить плов 30 минут.
• Блюдо получается невероятно вкусным и легким. Грибной аромат, смешиваясь с запахами приправ и пряностей, впитывается рисом и не может не вызывать аппетит.