Восточный плов в мультиварке

Одно из достоинств практически любой мультиварки – функция «Плов» Попробуем сегодня приготовить в ней это сытное восточное блюдо.

Рецепт

  • 400-500 г свинины;
  • приправа для плова;
  • соль;
  • 200-300 г длиннозерного риса;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1-2 моркови;
  • растительное масло;
  • вода;
  • зелень для украшения

Как готовить:

  • Мясо промойте, порежьте на небольшие кусочки. В чашу мультиварки влейте немного масла и положите мясо. Установите режим жарки на 20 мин
  • Пока мясо обжаривается с одной стороны, почистите морковь и лук, натрите на средней терке и нарежьте. Перемешайте
  • Мясо немного посолите, добавьте приправу для плова
  • Когда мясо поджарится с одной стороны, добавьте в чашу морковь и лук, осторожно перемешайте силиконовым скребком или специальной лопаточкой. Дайте поджариться с другой стороны. В течение установленных 20 минут мясо, лук и морковь должны хорошо обжариться, но не пригореть. Если у вас это произошло раньше, отключайте мультиварку
  • Пока все обжаривается, промойте рис под тонкой струей холодной воды. Насыпьте его в миску, сделайте тонкую струю и оставьте минут на 5 Рис промоется таким образом самостоятельно
  • Рис аккуратно переложите в мультиварку верхним слоем так, чтобы ингредиенты не перемешались. Еще раз посолите и добавьте приправу. Осторожно залейте водой так, чтобы ее уровень был немного выше самих продуктов
  • Закройте крышку и установите режим «Плов»  Стартует мультиварка автоматически. Приготовление может занять около 40 мин. Когда прибор даст знать сигналом об окончании приготовления, блюдо аккуратно перемешайте
  • Вот и весь рецепт плова в мультиварке. Согласитесь, достаточно легко и просто. Подавайте плов к столу горячим, при желании украсив зеленью
Плов