Овощное рагу с мясом в мультиварке

Вкусное и питательное блюдо с овощами и мясом. Как такового рецепта рагу с мясом не существует, так как для готовки подойдут любые овощи, и добавив немного больше овощей, можно получить овощное рагу с мясом, а если доля мяса в блюде будет превалировать, получится мясное рагу с овощами (практически гуляш).

Простота и универсальность овощного рагу с мясом позволяет готовить его в любой из сезонов и для любого повода- будь-то семейный обед или как горячее блюдо для праздника.

Используя для приготовления мультиварку, можно значительно сэкономить время приготовления и меньше перепачкать посуды, а также не боятся, что блюдо может подгореть.

Также рагу из мультиварки за счёт того, что сводится к минимуму контакт с окружающей средой во время готовки, дольше остаётся свежим. Во время тушения овощи отдают свои ароматы мясу, что наделяет его неповторимым вкусом. Благодаря мясу, наш организм насытится белком и получит энергию, а овощи обогатят микроэлементами.

Как готовить:

• Сначала нужно освободить мясо от костей и жилок, вымыть его, порезать на кусочки размером 2 х 2 см, как на гуляш. Осушить на полотенце.
• Картофель, лук, морковь очистить и порезать соломкой, картофель можно нарезать брусочками.
• Кабачок и томаты очистить от кожуры и нарезать кубиками, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, перец и баклажан порезать соломкой.
• Мультиварку поставить на режим «Выпечка», смазать маслом чашу и закинуть туда мясо на 10-15 минут, добавить лук и подержать ещё 5 минут на режиме «Выпечка», добавить все остальные овощи и ещё прожарить 5 минут.
• После окончания жарки добавить томатную пасту, посолить, приправить, перемешать и добавить воду. Мультиварку выставить на режим «Тушение» на 30 минут.
• После звукового сигнала проверить готовность картофеля вилкой, при необходимости потушить ещё раз в течение 10 минут.
• В тарелки с готовым рагу можно добавить мелко нарезанной петрушки или кинзы, приправить сметаной.