Ленивые голубцы в мультиварке

Питательное и вкусное блюдо голубцы является ярким представителем блюд национальной кухни. Однако, для занятых людей существует не менее вкусный рецепт – ленивые голубцы.

Содержание в блюде мяса насыщает организм белком, незаменимыми аминокислотами и витаминами, а овощи, помимо витаминизационной функции, несут в себе очищающую функцию благодаря наличию большого количества клетчатки.

Легкое в приготовлении блюдо – ленивые голубцы в мультиварке — не только удобное, но и очень вкусное и сочное.

Как готовить:

• Овощи почистить, вымыть.
• Капусту мелко нашинковать, лук нарезать мелким кубиком, морковь потереть.
• Рис промыть водой.
• В глубокой миске смешать фарш и овощи, добавить лавровый лист, рис и хорошенько перемешать. Посолить, добавить приправы и специи и опять перемешать. Смешать сметану с томатным соусом, немного приправить специями по вкусу.
• Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
• Сложить в чашу мясо-овощной фарш и залить его водой, а сверху сметано-томатной заливкой.
• Поставить чашу в мультиварку, выставить режим «Тушение» и готовить голубцы 1 час. если использовать для приготовления молодую капусту, то тушить следует не более 40 минут.
• После звукового сигнала включить функцию «Выпечка» и слегка поджарить уже готовые голубцы в течение 5-7 минут. Так, они обретут ароматную корочку. Поджаривать можно только в том случае, если блюдо предназначается для людей без серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Подавать можно с аджикой или сметаной, разделяя на порции с помощью ножа, вкусно получается, если в тарелке посыпать ленивые голубцы из мультиварки свежей зеленью.