Замороженные голубцы в мультиварке

Как приготовить голубцы, знает почти каждая хозяйка. В ошпаренные кипятком большие капустные листья заворачивают начинку, приготовленную из свино-говяжьего или любого другого фарша, перемешанного с луком, зеленью, тертой морковью и отваренным до полуготовности рисом. Многих в настоящее время выручают полуфабрикаты, поэтому тушить таким образом можно не только домашние голубцы, но и купленные в супермаркете замороженные. Как вы их приготовите, сами или нет, значения в данном случае не имеет. Суть в том, что потушить готовые голубцы без лишних хлопот можно в мультиварке, а догадается об этом не каждый. За полчаса вы получите шикарный обед. Хочу показать вам, как приготовить голубцы в мультиварке.

Рецепт

  • Готовые голубцы, по количеству едоков
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • приправа для блюд из капусты, желательно «Цикория»
  • Томатный соус
  • Соль
  • Чеснок
  • Кипяченая вода
  • Растительное масло или любой другой жир
  • Сметана и зелень, для украшения и подачи к стол

Как готовить:

  • Для подливки очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
  • Мелко шинкуем очищенный лук.
  • Наливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного или оливкового масла.
  • Выставляем режим жарки на 10 минут и закладываем голубцы.
  • Через 5 минут после начала жарки аккуратно переворачиваем голубцы, чтобы они слегка поджарились и с другой стороны. То есть с каждой стороны голубцы жарятся по 5 минут.
  • Выключаем на минуту мультиварку, кладем в чашу подготовленные овощи и наливаем немного кипяченой воды. Вода не должна быть выше уровня овощей. Выставляем режим тушения на 20 минут и закрываем крышку.
  • За 5 минут до окончания времени тушения открываем мультиварку, добавляем томатный соус, мелко порубленный чесночок, приправу для блюд из капусты и солим по вкусу.
  • Специальным силиконовым скребочком или лопаткой разровняем ингредиенты, затем закрываем крышку и даем мультиварке закончить свою работу в установленном режиме.
  • Голубцы и сметана – понятия неразделимые, поэтому подаем блюдо с густой сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Овощи